Ароматний заливний пиріг із капустяною начинкою – ідеальний варіант для обіду

Раніше ми пропонували вам рецепт пісного маннику, в якому немає ані яєць, ані молока

Інгредієнти

Тісто:

• Борошно – 550 г
• Вода тепла – 500 мл
• Дріжджі сухі – 1 ч. л. з гіркою
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л. без гірки
• Рослинна олія – 4 ст. л.

Начинка:

• Капуста – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Розсіл (від огірків або помідорів) – близько 1/2 склянки
• Сіль, зелень – до смаку
• Цукор – щіпка.

Приготування

1. У мисці треба змішати борошно, цукор, сіль та сухі дріжджі.
2. Влити теплу воду та олію. Перемішати до однорідності.
3. Залишити тісто на 40 хвилин у теплому місці, поки не з’являться бульбашки.
4. Для начинки нашаткувати капусту і нарізати цибулю. Обсмажити їх на сковороді, додавши розсіл та щіпку цукру. Тушкувати до готовності.
5. Розділіти тісто на дві частини. Викласти першу частину на дно форми.
6. Поступово розподіліти начинку зверху.
7. Накрити другою частиною тіста.
8. Випікати 60-70 хвилин при 170-180°C. Дати охолонути перед подачею.

Читайте також:

• Як приготувати смачні котлети без м’яса?
• Готуємо дуже смачну пісну страву – цвітну капусту в спеціях з картоплею