Сорт дуже впливає на смак мандаринів. Тому рекомендуємо уважно читати етикетки в магазині або уточнювати назву сорту у продавців на ринку. Однак варто пам’ятати, що навіть мандарини найкращих сортів можуть виявитися не такими смачними. Причиною може стати те, що рослини були вирощені в невідповідних умовах або якщо плоди зібрали невчасно.
Читайте також: Як можна використовувати шкірку від мандаринів: 4 чудові ідеї для розумних господинь
Клементин – дуже популярний гібрид мандарину та апельсина, створений в Алжирі на початку XX століття французьким селекціонером. Його плоди невеликого розміру дуже солодкі. Мають яскравий помаранчевий колір і трохи сплюснуту форму. Кісточок дуже мало або вони відсутні зовсім.
Муркотт – також гібрид. Для його виведення схрестили мандарин та медовий танжерин (також цитрусовий фрукт, дуже схожий на мандарин). Плоди солодкі, але містять чимало дрібних кісточок.
Уншіу – ще один популярний сорт смачних мандаринів. Ці рослини родом із Китаю, але можуть бути вирощені в інших країнах з відповідним кліматом. Плоди класичної кулястої форми, трохи плескаті і з досить бугристою помаранчевою шкіркою.
Якщо сумніваєтеся, які вибрати мандарини, спробуйте їх зважити. Можна взяти до рук по одному плоду різних видів приблизно однакового розміру. Той, який буде важчим, має більше соку. Імовірність, що він смачніший, досить висока.
Яскравий насичений помаранчевий колір мандаринів свідчить, що плоди дозріли. Тобто вони набрали максимум смаку, що передбачено їхнім сортом чи гібридом. У той час як жовтуваті або із зеленими плямами плоди свідчать про невчасне збирання врожаю. Мандарини просто не дозріли, тому, мабуть, матимуть кислий смак.
Читайте також: Мандарини – користь та шкода для здоров’я: що обов’язково потрібно знати кожному
Іноді цитрусовий аромат мандарину поширюється на весь магазин. Він досить стійкий та приваблює покупців. Це означає, що плоди досить дозріли та будуть смачними. І навпаки: у незрілих мандаринів запах мінімальний чи практично відсутній.
Синоптики прогнозують спокійну погоду в Україні на 25 березня. Більшість регіонів обійдеться без опадів, хоча…
Геомагнітна ситуація на Землі залишається нестабільною вже кілька днів поспіль. 25 березня надалі очікується потужна…
Ранковий прийом їжі визначає самопочуття протягом дня і загальний стан здоров’я у майбутньому. Нові дослідження…
Румунія оновила правила надання соціальної допомоги українцям під тимчасовим захистом. Відтепер при розрахунку виплат враховують…
Якщо хочеться чогось традиційного, але з цікавим смаком — спробуйте приготувати капусту за цим рецептом.…
Нарахована, але не виплачена пенсія не анулюється після смерті людини. Вона переходить до спадкоємців, що…