Сирники, як у дитинстві: найкращий рецепт без зайвих інгредієнтів – виходять у всіх

Пропонуємо вам чудовий рецепт, до речі, такі сирники ще можна і заморозити.

Раніше ми розповідали, що додати в сирники – господині назвали секретний компонент.

Інгредієнти:

• Сир — 500 грамів;
• Яйце — 1 штука;
• Щіпка солі;
• Цукор – 1-2 ст. ложки;
• Борошно або манка – 2-3 ст. ложки;
• Ванільний цукор — за бажанням.

 

Приготування:

1. Візьміть сир, найкраще підійде сир із жирністю близько 5%. У мисці з’єднайте його з яйцем, додайте щіпку солі, 1 столову ложку цукру і 2-3 столові ложки борошна. Якщо хочете, додайте трохи ванільного цукру для яскравості смаку. Всі інгредієнти ретельно перемішайте до отримання однорідної маси – для цього можна скористатися міксером.
2. Тепер приступимо до формування сирників. Спочатку скачайте з тіста невеликі кульки, потім злегка притисніть їх у долонях і викладіть на плоску тарілку, присипану мукою. Обвалюйте вироби в борошні з обох боків, надаючи їм акуратні краї. Це допоможе сирникам зберегти гарну форму під час смаження.
3. Коли всі сирники підготовлені, можна переходити до обсмажування. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Потім викладайте сирники і смажте їх до золотистої скоринки приблизно по півтори хвилини з кожного боку.

Сирники відмінно поєднуються зі згущеним молоком або варенням. Смачного!

Читайте також:

• Набагато краще, ніж кекси та сирники: готуємо найсмачніші сирні пончики на швидку руку
• Такі сирники вам точно сподобаються – вони ще апетитніші: секрет в одному інгредієнті