Новини

Високі, пористі та пишні оладки – старовинний рецепт, про який багато хто забув

І цей інгредієнт – яйця. У цьому рецепті їх просто нема.

Раніше ми розповідали, як приготувати рецепти налисники без борошна.

Інгредієнти:

  • Борошно – 160 г;
  • Кефір – 200 мл;
  • Цукор – 1 ч. ложка;
  • Сіль – 1/3 ч. ложки;
  • Сода – ½ ч. ложки.

Приготування:

  1. Візьміть глибоку миску і змішайте в ній кефір, цукор, сіль та соду. Сода повинна вступити в реакцію з кефіром і тільки потім всипте борошно і ретельно розмішайте, щоб не було грудочок.
  2. Відставте тісто на оладки на 15-20 хвилин. Після цього приступайте до смаження на добре розігрітій сковороді з олією. Більше тісто перемішувати не можна, так ви можете порушити його пористу структуру і оладки можуть опуститися після смаження.
  3. Ще одна порада – кефір має бути теплим. У цьому рецепті немає яєць, а все тому, що багато господинь вважають, що саме яйця роблять оладки більш щільними і твердими, а без яєць вони виходять повітряними і пористими, а ще високими, немов пампушки.

Вас також можуть зацікавити новини:

Новое на сайте

  • Новини

Стартує реєстрація на грошову допомогу для українців: як можна отримати до 50 000 гривень

Відкрито реєстрацію на програму фінансової підтримки. У межах ініціативи можна отримати до 50 тисяч гривень.…

05/04/2025 09:33
  • Новини

У Кривому Розі ракетний удар забрав життя цілих родин – воєнне зведення 5 квітня

Увечері 4 квітня росія завдала удару балістичною ракетою по житловому району Кривого Рогу. Внаслідок цього…

05/04/2025 08:31
  • Новини

Відчутна надбавка: окремій категорії пенсіонерів підвищили виплати на 3000 гривень

Мінімальні пенсії для окремих категорій українців суттєво зросли. У деяких випадках підвищення перевищило 3 тисячі…

05/04/2025 07:47
  • Новини

Свята та народні прикмети 5 квітня – чому сьогодні не можна виявляти жадібність

5 квітня — день, коли у світі згадують про кілька важливих міжнародних ініціатив. 5 квітня…

05/04/2025 06:34
  • Новини

Де пенсіонери отримують найвищі пенсії: про такі суми українці можуть лише мріяти

Пенсійні системи різних країн різняться. Природно, що й пенсійні виплати у них різні. Україна не…

05/04/2025 05:27
  • Новини

Погода в Україні на суботу, 5 квітня

Тепла погода чи холодна? Чого очікувати українцям у суботу? Синоптики зробили детальний прогноз.

04/04/2025 23:22