Новини

Чи впливає колір цибулі на її смак і якість: у чому насправді різниця – багато хто цього не знає

Жовта цибуля

Найпопулярніший і найбільш розповсюджений в Україні вид цибулі. Вона гостра на смак з певною гіркотою. Під час приготування жовта цибуля стає дуже ароматна, а смак змінює з гострого до солодкого.

Раніше ми називали сорт цибулі, від якої не плачуть.

Смаження карамелізує жовту цибулю. Овоч містить багато антиоксидантів, тому дуже корисний для здоров’я.

Біла цибуля

Більш хрустка, ніж жовта. Хоча її аром не такий насичений, проте вона також досить гостра з присмаком гіркоти. Це варто враховувати під час застосування в кулінарії.

Червона цибуля

Відсутність гіркоти, більш м’який і солодкуватий смак робить червону цибулю популярною для приготування салатів. Овоч містить антоціани, про що свідчить колір цибулини. Ці речовини є антиоксидантами.

Цибуля-шалот

Цей вид цибулі характеризується найбільш тонким смаком. Разом із тим овоч багатий на різноманітні вітаміни та мінерали. Кулінари застосовують шалот у соусах, адже її делікатний і дещо пікантний смак чудово їх відтіняє.

Тож обираючи для страви цибулю, зважте на її характеристики. Хоча вирішальне значення мають ваші смакові вподобання.

Читайте також:

Як правильно посадити цибулю під зиму, щоб дала рекордний урожай і не пішла у стрілку

До 15 000 грн на поховання та недоотримана пенсія: хто має право на допомогу (відео)

Новое на сайте

  • Статті

Ірина Білик: примадонні української естради – 55

6 квітня святкує свій 55-й день народження Ірина Білик. Ім’я співачки стало символом нової вітчизняної…

06/04/2025 23:26
  • Новини

Посипте грядки перед посівом цим простим засобом – і кабачки збиратимете ящиками

Досвідчені овочівники розповіли, чим потрібно підживити кабачки та цукіні, щоб урожаю вистачило і для власного…

06/04/2025 22:43
  • Новини

Погода в Україні на понеділок, 7 квітня

7 квітня очікується мокрий сніг у північних та місцями центральних областях, у західних - подекуди…

06/04/2025 21:59
  • Новини

Магнітні бурі на понеділок, 7 квітня 2025 року

Чи варто турбуватися про здоров'я? Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

06/04/2025 20:56
  • Новини

Гороскоп на тиждень з 7 по 13 квітня

Яскравий та позитивний тиждень, особливо для тих, хто займається питаннями соціальної інтеграції, особистісного розвитку, професійної…

06/04/2025 19:50
  • Статті

Платимо за комуналку не виходячи з дому: як це зробити за допомогою телефону

Для того щоб сплатити комунальні послуги, вже давно не обов'язково в будь-яку погоду виходити з…

06/04/2025 18:59