Новини

Це дріжджове тісто виходить у всіх – найкращий рецепт для пухових пиріжків у духовці

Рецептом найвдалішого дріжджового тіста для пиріжків із солоною або солодкою начинкою поділилася на своїй сторінці українська фудблогерка Віка.

Раніше ми розповідали, як приготувати пиріжки на кефірі.

Інгредієнти:

  • 250 мл теплого молока;
  • 3 ч. ложки сухих дріжджів;
  • 5 ст. ложок цукру;
  • Щіпка солі;
  • 2 курячі яйця;
  • 100 г вершкового масла;
  • 550-600 г борошна.

 

Для начинки:

  • 3-4 великих яблука;
  • Цукор та кориця – за смаком.

Приготування:

  1. У тепле молоко всипте дріжджі, додайте цукор, сіль, яйця, розтоплене масло, перемішайте. Просійте борошно і частинами його введіть в рідку суміш. Замісить тісто. Воно має вийти еластичним та м’яким.
  2. Накрийте тісто харчовою плівкою або чистим рушником і залиште в теплому та тихому місці на 2 години, нехай підходить.
  3. У цей час приготуйте начинку. Яблука очистіть від шкірки та насіннєвої камери та наріжте на невеликі кубики.
  4. Готове тісто розділіть на рівні частини вагою приблизно 80-100 г, трохи розкотіть, викладіть у середину яблука і насипте неповну чайну ложку цукру (кількість цукру регулюйте самі – все залежить від вашого смаку). Також за бажанням можна додати корицю. Сформуйте пиріжки.
  5. Змастіть форму для запікання олією і викладіть пиріжки швом донизу. Накрийте харчовою плівкою або звичайним пакетиком та залиште підходити ще на 15-20 хвилин.
  6. Збийте жовток в окремому посуді та змастіть пиріжки зверху.
  7. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Читайте також: Ці пиріжки розлетяться ще гарячими – не встигатимете готувати: рецепт просто на мільйон

У якості начинки можна використовувати не тільки яблука, але і сливи, вишні, груші, капусту, рис з м’ясом, яйце із зеленню, сир. Це ви вже самі обирайте. Але тісто вас точно не підведе, воно обов’язково вийде м’яким, ніжним, пухнастим і дуже смачним.

Новое на сайте

  • Новини

Погода в Україні на четвер, 10 липня

Погода в Україні на четвер, 10 липня  10 липня очікується дощ у західних областях, на…

09/07/2025 23:26
  • Новини

Магнітні бурі на четвер, 10 липня 2025 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня? Чи варто турбуватися метеозалежним людям?

09/07/2025 23:03
  • Статті

Чоловіки вмирають раніше: наука пояснює, чому

Чоловіки не лише частіше ризикують, а й спочатку програють у біологічній лотереї. Чому жіночий організм…

09/07/2025 22:32
  • Статті

Що таке неодимовий лазер і чому він такий популярний?

На сьогоднішній день неможливо уявити собі сучасний косметологічний кабінет без неодимового лазера, адже він уже…

09/07/2025 22:28
  • Новини

Як спека впливає на смартфон: правда, про яку багато хто мовчить

Спека небезпечна не тільки для людей, а й для ваших гаджетів. Дізнайтеся, як уберегти смартфон…

09/07/2025 21:31
  • Статті

Монета з історією: де народжується традиція і чим знаменитий Сорочинський ярмарок

2005 року Національний банк України випустив пам'ятну монету, присвячену Сорочинському ярмарку — події, яка згодом…

09/07/2025 20:56