Для чого досвідчені господині при приготуванні котлет використовують борошно – ви будете здивовані

Готуються вони абсолютно звичайно, але перед самою спекотною потрібно вдатися до найпростішого прийому. І допоможе вам у цьому мука.

Раніше ми розповідали, який інгредієнт зайвий у котлетах.

Щоб котлети вийшли ще більш апетитними, їх перед приготуванням потрібно ретельно обваляти у звичайній муці.

Після такого прийому обов’язково утворюється смачна і хрумка скоринка. А ще такі котлети виходять дуже соковитими, адже борошно немов запечатує сік усередині.

Господині відзначають, що обвалювання продукту у борошні захищає його від підгоряння. І бризок при смаженні буде набагато менше, а це означає, що не потрібно буде потім вимивати плиту та робочу поверхню.