Йдеться про бульби, які збереглися до весни і на них утворилася велика кількість пагонів (проростків). Саме така картопля небезпечна для вживання. Про це повідомили лікарі-гастроентерологи.
Раніше ми розповідали, де не можна саджати картоплю.
Картопля, що проросла, містить високий рівень соланіну, який є токсичним для людини. Тому медики рекомендують уникати вживання пророслої картоплі в їжу. Симптоми отруєння соланіном можуть включати нудоту, блювання, безсоння та інші неприємні стани. Найкраще викинути картоплю, що проросла, і придбати свіжі, безпечні овочі для приготування їжі.
Особливо медики не рекомендують вживати картоплю, на якій з’явилася велика кількість великих паростків, які досягають уже понад 3-4 см завдовжки.
З дрібними паростками картоплю вживати в їжу можна, але важливо ретельно чистити бульби, щоб на них не залишалося позеленілих частин – це пряма вказівка на те, що в картоплі накопичився соланін. Така картопля зазвичай при варінні може трохи гірчити.
Для вирощування вона ідеальна, тому що саме зелені бульби швидше проростають і дають хороший урожай, а ось для вживання в їжу, від них краще відмовитися або ретельно зрізати зелені частини.
Якщо ви купуєте картоплю на ринку або в магазині, то паростки продавці можуть обривати, але при чищенні ви все одно можете побачити позеленілі частини, які не можна готувати.
Оладки з кабачків уже давно стали класикою літнього меню, але якщо ви хочете здивувати близьких…
Житель Чернігівщини, який вимагав від АТ «Ощадбанк» повернути майже 50 тисяч гривень, списаних із банківських…
Пенсіонери, що досягли 70-річного рубежу, очікують на автоматичне збільшення своїх виплат за рахунок вікової надбавки.…
Багато людей, щоб зменшити дозу або полегшити ковтання, розламують таблетки навпіл чи подрібнюють їх. Проте…
Близько 300 тисяч українців уже скористалися цією можливістю. Розповідаємо, хто може отримати 1000 гривень, як…
Мобільний зв'язок в Україні продовжує дорожчати, і саме ця тема дедалі частіше хвилює читачів «На…