Новини

Вчимося солити сало гарячим способом – вносимо нову нотку у створенні найсмачнішої української закуски

Пропонуємо вам засолити сало гарячим способом за рецептом, після якого ви отримаєте дуже ніжний та ароматний делікатес.

Як засолити сало гарячим способом?

  1. Брусок сала миємо холодною водою і ділимо його на порційні шматки. Потім складаємо ці шматки в каструлю так, щоб вони не прилягали один до одного щільно.
  2. В іншій каструлі доводимо до кипіння 1 л води, додаємо склянку солі, лавровий лист – 3-4 шт., перець горошком – 6-8 горошин, цибулину і кип’ятимо цей маринад близько 5 хвилин.
  3. Киплячий маринад виливаємо в каструлю з салом і придавлюємо зверху гнітом. Сало має бути повністю вкрите рідиною. Витримуємо його під гнітом три-чотири дні при кімнатній температурі.
  4. Виймаємо сало з маринаду і обсушуємо його паперовими рушниками.
  5. Обсушене сало ретельно натираємо подрібненим часником, а потім обвалюємо в меленому чорному перці, паприці або готовій приправі до сала.
  6. Кожен порційний шматок сала щільно загортаємо в харчову плівку і відправляємо у морозилку. Наступного дня можна вживати.

Новое на сайте

  • Новини

Чому сода робить випічку несмачною: цієї помилки припускаються 8 з 10 господинь

Багато хто вважає харчову соду універсальним розпушувачем, який гарантує пишне тісто. Однак саме вона часто…

01/01/2026 10:39
  • Новини

Пенсії, зарплати і нові правила: що змінилося в Україні з 1 січня

Із початку року в Україні підвищать пенсії та мінімальну зарплату, переглянуть соціальні виплати, змінять правила…

01/01/2026 10:09
  • Новини

ПриватБанк запровадив нову платну послугу: що змінилося з 1 січня 2026 року

Послуга, яка до кінця 2025 року була безкоштовною, стала платною як в Україні, так і…

01/01/2026 09:02
  • Новини

Перейменували вулицю: чи залишаються чинними паспорт і документи – роз’яснення юриста

Масове перейменування вулиць в Україні часто викликає у громадян цілком зрозумілу тривогу. Люди хвилюються, чи…

01/01/2026 07:44
  • Новини

Що принесе 2026 рік: нумерологічний прогноз за датою народження

Багатьом із нас цікаво знати, яким буде рік, що наступив — чи принесе він спокій,…

01/01/2026 06:33
  • Новини

З Новим роком, дорогі наші читачі!

Новорічна ніч — це час підсумків, тиші та надії. Навіть у найважчі роки вона нагадує…

31/12/2025 23:44