Ми вже додавали у фарш для котлет яблуко, картоплю, манку, хліб, але про цукор ми ще не розповідали. А даремно. Так як деякі досвідчені кулінари радять додавати у фарш хоч трохи цукру.
Все досить просто: цукор допомагає збалансувати смак котлет. Також така хитрість врятує страву, якщо ви її трохи пересолили.
Але найкраще додавати цукор саме при жарінні котлет, завдяки йому утворюється хрумка скоринка, яка виглядає дуже апетитно. Котлети виходять дуже ніжними та соковитими.
Таких смачних котлет навіть у ресторані не подадуть.
Звичайно, важливо не перестаратися із цукром. На 1 кг фаршу господині рекомендують додавати трохи менше 1 столової ложки цукру.
До речі, цукор можна сміливо додавати у фарш для чебуреків та біляшів, вони будуть ще соковитішими та смачнішими.
Головна порада – стежте за дозуванням, щоб не зіпсувати страву надмірною солодкістю.
Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?
Тиждень починається з важливої астрологічної події — інгресії Урана у знак Близнята. Цей момент можна…
Хочете здивувати гостей чи просто побалувати себе чимось легким та смачним? Спробуйте десерт «Бульбашки» –…
У православній традиції святі посідають особливе місце – не як заміна Богу, а як наші…
Сьогодні у рейтингу країн за тривалістю життя є лідери, де люди живуть понад 85 років,…
Скандальний закон, ухвалений без особливої уваги 2022 року, може коштувати українцям їхнього останнього майна. Новий…