Ми вже додавали у фарш для котлет яблуко, картоплю, манку, хліб, але про цукор ми ще не розповідали. А даремно. Так як деякі досвідчені кулінари радять додавати у фарш хоч трохи цукру.
Все досить просто: цукор допомагає збалансувати смак котлет. Також така хитрість врятує страву, якщо ви її трохи пересолили.
Але найкраще додавати цукор саме при жарінні котлет, завдяки йому утворюється хрумка скоринка, яка виглядає дуже апетитно. Котлети виходять дуже ніжними та соковитими.
Таких смачних котлет навіть у ресторані не подадуть.
Звичайно, важливо не перестаратися із цукром. На 1 кг фаршу господині рекомендують додавати трохи менше 1 столової ложки цукру.
До речі, цукор можна сміливо додавати у фарш для чебуреків та біляшів, вони будуть ще соковитішими та смачнішими.
Головна порада – стежте за дозуванням, щоб не зіпсувати страву надмірною солодкістю.
З початку року роботодавці в Україні мають працювати за оновленими правилами щодо організації робочих місць…
Чи може робота за кордоном допомогти отримати пенсію в Україні? Виявляється, не все так просто.
Через обстріли відновлення теплопостачання у багатьох містах України може тривати довго, тому експерти радять організоване…
Чому прожитковий мінімум у бюджеті — фікція, як це порушує Конституцію України та чому більшість…
Звичні кухонні відходи, які часто змивають у раковину, насправді становлять небезпеку для каналізації та можуть…
Генеральне прибирання для багатьох — це не лише про чисті полиці й вимиту підлогу, а…