Пятница, 24 мая, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияВсего одна ложка секретного ингредиента – и ваши котлеты будут гораздо вкуснее,...

Всего одна ложка секретного ингредиента – и ваши котлеты будут гораздо вкуснее, чем в ресторане

Какие только хитрости не придумывают хозяйки, чтобы котлеты получились еще вкуснее. Но иногда некоторые ингредиенты просто вызывают удивление. Но пока не попробуете это на своей кухне, не будете знать работает такой рецепт или нет.

Мы уже добавляли в фарш для котлет яблоко, картофель, манку, хлеб, но о сахаре мы еще не рассказывали. А зря. Так как некоторые опытные кулинары советуют добавлять в фарш хоть немного сахара.

Все достаточно просто: сахара помогает сбалансировать вкус котлет. Также такая хитрость спасет блюдо, если вы его немного пересолили.

Но лучше всего добавлять сахар именно при жарке котлет, благодаря ему образуется хрустящая корочка, которая выглядит очень аппетитно. Котлеты получаются очень нежными и сочными.

Таких вкусных котлет даже в ресторане не подадут.
Конечно, важно не переусердствовать с сахаром. На 1 кг фарша хозяйки советуют добавлять чуть меньше 1 столовой ложки сахара.

Кстати, сахар можно смело добавлять в фарш для чебуреков и беляшей, они будут еще сочнее и вкуснее.
Главный совет – следите за дозировкой, чтобы не испортить блюдо чрезмерной сладостью.

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине