Новини

Це сало просто тане в роті – воно ніжне та дуже смачне: найкращий рецепт засолювання

Особливо смачним сало виходить у маринаді. Воно не тільки м’яке, але ще й дуже соковите.

Раніше ми розповідали, при яких захворюваннях допоможе свиняче сало.

Інгредієнти:

  • 1 кг свинячої грудинки;
  • 1 л води;
  • 1 головка часнику;
  • 5 шт. лаврового листя;
  • 4 столові ложки солі;
  • чорний перець мелений і горошком — до смаку
  • червоний мелений перець — за смаком

Приготування:

  1. Беремо велику каструлю, наливаємо воду і ставимо її на плиту. Додаємо сіль, лавровий лист та перець горошком. Перемішуємо до розчинення солі.
  2. Сало миємо та нарізаємо порційними шматочками, наприклад, 5 на 5 см, опускаємо в каструлю.
  3. Накриваємо каструлю із салом кришкою та доводимо до кипіння. Знімаємо пінку і знову накриваємо та проварюємо 5 хвилин.
  4. Знімаємо з вогню та видавлюємо часник безпосередньо в бульйон. Накриваємо кришкою і залишаємо остигати.
  5. Потім ставимо в холодильник у маринаді на 2 доби.
  6. За цей час дістаємо сало з бульйону, просушуємо рушником і натираємо сумішшю перців.

Новое на сайте

  • Новини

Помилка, яку роблять усі: чому мити підлогу старим рушником — небезпечно

Деякі господині роками використовують для прибирання старі футболки, рушники чи наволочки, вважаючи це практичним способом…

16.06.2026
  • Новини

Жителі двох областей України отримають по 12 300 гривень допомоги: названо умови реєстрації

Для жителів прикордонних районів України готують нову програму грошової підтримки. Ініціатива охопить людей, які евакуювалися…

16.06.2026
  • Статті

І грошей не буде, і друзів втратите: як правильно оформити розписку, якщо даєте в борг

Коли друзі або родичі просять у борг, часто незручно відмовити. Ми дістаємо заощадження І віддаємо…

16.06.2026
  • Новини

Без рахунків за газ, світло і воду: за яких умов пенсіонери можуть не платити за комуналку

Деякі українські пенсіонери можуть не сплачувати за житлово-комунальні послуги завдяки спеціальній державній пільзі.

16.06.2026
  • Новини

Небезпечна лотерея: чому купівля ягід у пластикових лотках може обернутися отруєнням

Пластикові лотки з полуницею чи малиною сьогодні продаються на кожному кроці. Однак покупка в закритій…

16.06.2026
  • Комуналка

До 100 000 гривень: за яку звичну дію з газовим котлом чи плитою українців жорстко штрафують

Власникам житла, які вирішили самостійно модернізувати газове обладнання без погодження з фахівцями, загрожують фінансові санкції.…

16.06.2026