При приготуванні холодцю дуже важливо все робити точно і своєчасно. Наші рекомендації допоможуть вам зварити наваристий холодець, який прикрасить ваш святковий стіл.
Раніше ми писали, як приготувати легкий і яскравий десерт на Новий рік.
Підготовлене для холодцю м’ясо має перебувати в холодній воді 4 – 6 годин. Так із нього вийде все непотрібне, і поверхня м’яса стане м’якшою.
Першу порцію води слід злити відразу ж після того, як вона почала кипіти. Після цього м’ясо потрібно промити, залити чистою водою і знову поставити каструлю на плиту.
Не можна допускати того, щоб бульйон у каструлі постійно вирував. Холодець варитися тільки на слабкому вогні. Тривалість варіння холодцю має становити не менше 5 годин.
Солити страву потрібно не на початку, а в середині процесу її приготування. Додати сіль бажано за кілька годин до завершення варіння.
Бульйон слід обов’язково пропустити через кілька шарів марлі. І тільки після цього можна розливати холодець по тарілках.
Харчуємося повітрям? Які продукти можуть собі дозволити пенсіонери в Україні – відеоопитування
По-новому чи по-старому: якого числа пенсіонери відзначатимуть Різдво – відеоопитування
В Україні заплановано підвищення мінімальної пенсії, також зміни зачеплять і пенсіонерів у віці 65+. Детальніше…
Домашній песто – це поєднання свіжості, яскравого аромату та повного контролю над інгредієнтами. Щоб соус…
Чи буде магнітна буря в суботу. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.
Обирайте сприятливі дні для стрижки та фарбування за місячним календарем, щоб волосся було міцним і…
Наближається останній місяць зими, у якому передбачено кілька святкових дат. Тож чи відпочиватимуть українці додатково.
Пенсію можна отримати за іншу людину, але лише за певних умов. Що для цього потрібно.