При приготуванні холодцю дуже важливо все робити точно і своєчасно. Наші рекомендації допоможуть вам зварити наваристий холодець, який прикрасить ваш святковий стіл.
Раніше ми писали, як приготувати легкий і яскравий десерт на Новий рік.
Підготовлене для холодцю м’ясо має перебувати в холодній воді 4 – 6 годин. Так із нього вийде все непотрібне, і поверхня м’яса стане м’якшою.
Першу порцію води слід злити відразу ж після того, як вона почала кипіти. Після цього м’ясо потрібно промити, залити чистою водою і знову поставити каструлю на плиту.
Не можна допускати того, щоб бульйон у каструлі постійно вирував. Холодець варитися тільки на слабкому вогні. Тривалість варіння холодцю має становити не менше 5 годин.
Солити страву потрібно не на початку, а в середині процесу її приготування. Додати сіль бажано за кілька годин до завершення варіння.
Бульйон слід обов’язково пропустити через кілька шарів марлі. І тільки після цього можна розливати холодець по тарілках.
Харчуємося повітрям? Які продукти можуть собі дозволити пенсіонери в Україні – відеоопитування
По-новому чи по-старому: якого числа пенсіонери відзначатимуть Різдво – відеоопитування
Вафельні трубочки зі згущеним молоком давно стали символом домашнього затишку. Приготувати знайомий із дитинства десерт…
Зимові ранки часто змушують водіїв поспішати, залишаючи сніг на даху та на капоті авто. Але…
Плануючи поїздку до Польщі, українцям варто перевірити не лише наявність паспорта. Є ще один обов’язковий…
Київстар оголосив про зміну умов обслуговування з 21 січня 2026 року. Частину тарифів закриють для…
Частина внутрішньо переміщених осіб, яким раніше відмовили у державній допомозі, отримала шанс на повторне звернення.…
Українцям, які оформляють документи для використання за кордоном, варто готуватися до нових вимог. Із 2026…