Неймовірні “ліниві біляші” або оладки з м’ясом: одразу готуйте подвійну порцію

“Ліниві біляші” – дуже смачна страва, яка чудово підійде для сімейного обіду чи вечері. Оскільки рецепт максимально простий, готувати їх можна хоч щодня. 

Раніше ми писали, як приготувати сирники в духовці.

Тісто для рецепта замішується за кілька хвилин, як на оладки. 

Інгредієнти

Начинка:

• фарш (будь-який) – 0,5 кг,
• цибуля – 1 шт,
• зелень – пучок,
• сіль,
• перець,
• паприка,
• орегано.

Тісто:

• яйце – 1 шт,
• кефір – 0,4 л,
• борошно – 0,25 кг,
• розпушувач – 1 ч.л.

Приготування

Начинка:

1. Обсмажуємо нашатковану на кубик цибулю до золотистого кольору. Додаємо в неї фарш.
2. Не поспішаємо додавати спеції, поки фарш не змінив свій колір, щоб він залишився соковитим.
3. Солимо та підсилюємо смак спеціями та прянощами.
4. Ріжемо зелень і додаємо у фарш.

Тісто:

1. Змішуємо яйце з кефіром.
2. Солимо та додаємо розпушувач.
3. Перемішуємо ретельно і насипаємо борошно.
4. Замішуємо тісто до однорідності.
5. З’єднуємо начинку з тістом і теж добре перемішуємо.
6. Кладемо на добре розігріту сковороду з олією по 1 столовій ложці маси.

Обсмажуємо оладки з обох боків по 3 – 4 хвилини.

Пам’ятайте, такі оладки можна зробити з будь-якою начинкою, можна спробувати: 

• варені яйця,
• бобові,
• будь-які овочі,
• рис або гречку.

Головне, не бійтеся експериментувати – все одно буде апетитно. І, звісно, зі сметаною страва стане ще смачнішою.