Швидка шарлотка з яблуками на сковороді: такий пиріг стане улюбленим у вашій родині

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.,
• яблука – 2-3 шт.,
• цукор – 4-5 ст.л,
• ванільний цукор – 10 г,
• кефір – 160 мл,
• масло — 30 мл,
• борошно – 150 г,
• розпушувач — 10 г,

Приготування:

1. Яблука вимити, очистити від шкірки та нарізати на шматочки. Збризкати лимонним соком, щоб яблука не потемніли.
2. В глибоку ємність вбити яйце, додати цукор, ванільний цукор і все збивати вилкою, поки маса не побіліє.
3. Додати в суміш кефір, олію, знову все ретельно перемішати.
4. В іншій ємності з’єднати борошно з розпушувачем і влити туди приготовлену яєчно-кефірну суміш. Вливаємо поступово, невеликими порціями, ретельно перемішуючи вміст. Консистенція тіста має нагадувати оладки.
5. Шматочки яблук відправити у тісто і добре перемішати.
6. Дно і боки сковороди змастити олією.
7. Вилити тісто з яблуками на сковороду та розподілити його лопаткою по всій поверхні. Накрити сковороду щільно кришкою та поставити на плиту.
8. Випікати шарлотку на мінімальному вогні 20-30 хвилин. Обов’язково і з одного, і з іншого боку.
9. Готовність перевірити зубочисткою.

Раніше ми розповідали, як приготувати класичну шарлотку з яблуками.