Якщо ви побачили червоні цятки на жовтку – не панікуйте. Коли формується яйце, воно оточується жовтковим мішком, який наскрізь пронизаний кровоносними судинами. При дозріванні відбувається звільнення жовтка від цього мішка, внаслідок чого останній розривається та ушкоджує кровоносні жилки. Через це частина крові із судин потрапляє у жовток.
Також це може бути пов’язане з певною генетичною схильністю, а також віком птиці. Що старша курка, то частіше в яйці з’являються вкраплення.
Також часто можна почути думку, що у коричневих яйцях червоні вкраплення з’являються частіше. За оцінками експертів, близько 15% яєць мають усередині червоні плями. Це змушує думати, що курки, що несуть коричневі яйця, більш «уразливі». Але все дуже прозаїчно. Перед продажем всі яйця на фабриках просвічують та відбраковують ті, що мають плями чи інші дефекти. Біла шкаралупа краще просвічується, аніж коричнева, тому часто червоні плями залишаються непоміченими.
Це просто недолік, який аж ніяк не впливає на організм людини. Такі яйця можна спокійно вживати, звичайно, краще після термічної обробки. Якщо ви любите їсти яйця свіжими, то вибирайте без вкраплень крові.
Раніше ми розповідали, для чого досвідчені господині трясуть яйця перед варінням.
Військові Збройних Сили України та інших силових структур, які виконували або продовжують виконувати бойові завдання,…
Дорогі читачі! Щиро вітаємо вас зі світлим святом Великодня! Нехай у цей особливий день у…
Чи варто готуватися до погіршення самопочуття в неділю? Експерти розповіли, чи будуть магнітні бурі 12…
В Україні планують змінити підхід до пенсійної системи. Міністр соціальної політики розповів деталі.
Звичайний мийний засіб можна зробити ефективнішим і економнішим, якщо використати кілька простих інгредієнтів.
Період догляду за дитиною може зараховуватися до страхового стажу, але залежить від того, коли саме…