Новини

Для багатьох буде відкриттям: чи можна їсти яйця з червоними крапками, як вони впливають на людину

Чому з’являються криваві цятки в яйцях?

Якщо ви побачили червоні цятки на жовтку – не панікуйте. Коли формується яйце, воно оточується жовтковим мішком, який наскрізь пронизаний кровоносними судинами. При дозріванні відбувається звільнення жовтка від цього мішка, внаслідок чого останній розривається та ушкоджує кровоносні жилки. Через це частина крові із судин потрапляє у жовток.

Також це може бути пов’язане з певною генетичною схильністю, а також віком птиці. Що старша курка, то частіше в яйці з’являються вкраплення.

Чому в коричневих яйцях частіше зустрічаються червоні плями?

Також часто можна почути думку, що у коричневих яйцях червоні вкраплення з’являються частіше. За оцінками експертів, близько 15% яєць мають усередині червоні плями. Це змушує думати, що курки, що несуть коричневі яйця, більш «уразливі». Але все дуже прозаїчно. Перед продажем всі яйця на фабриках просвічують та відбраковують ті, що мають плями чи інші дефекти. Біла шкаралупа краще просвічується, аніж коричнева, тому часто червоні плями залишаються непоміченими.

Чи небезпечні для людини червоні плями в яйцях?

Це просто недолік, який аж ніяк не впливає на організм людини. Такі яйця можна спокійно вживати, звичайно, краще після термічної обробки. Якщо ви любите їсти яйця свіжими, то вибирайте без вкраплень крові.

Раніше ми розповідали, для чого досвідчені господині трясуть яйця перед варінням.

Новое на сайте

  • Статті

Ірина Білик: примадонні української естради – 55

6 квітня святкує свій 55-й день народження Ірина Білик. Ім’я співачки стало символом нової вітчизняної…

06/04/2025 23:26
  • Новини

Посипте грядки перед посівом цим простим засобом – і кабачки збиратимете ящиками

Досвідчені овочівники розповіли, чим потрібно підживити кабачки та цукіні, щоб урожаю вистачило і для власного…

06/04/2025 22:43
  • Новини

Погода в Україні на понеділок, 7 квітня

7 квітня очікується мокрий сніг у північних та місцями центральних областях, у західних - подекуди…

06/04/2025 21:59
  • Новини

Магнітні бурі на понеділок, 7 квітня 2025 року

Чи варто турбуватися про здоров'я? Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

06/04/2025 20:56
  • Новини

Гороскоп на тиждень з 7 по 13 квітня

Яскравий та позитивний тиждень, особливо для тих, хто займається питаннями соціальної інтеграції, особистісного розвитку, професійної…

06/04/2025 19:50
  • Статті

Платимо за комуналку не виходячи з дому: як це зробити за допомогою телефону

Для того щоб сплатити комунальні послуги, вже давно не обов'язково в будь-яку погоду виходити з…

06/04/2025 18:59