Чому так відбувається? Швидше за все, проблема криється в неправильній підготовці овочів до варіння.
Раніше ми розповідали, чому буряк виростає дрібним і непоказним.
У жодному разі перед термічним приготуванням не можна порушувати цілісність буряка. Її потрібно добре помити під проточною водою і відправити варитись або запікатися. Ні коріння, ні стебла видаляти не можна. Вони виконують роль своєрідної кришки, яка закупорює всі поживні властивості, смак, аромат та колір у коренеплоді, якщо їх зрізати, то в процесі варіння буряк частково втратить свої корисності.
Очищати коренеплід потрібно вже після того, як він приготується. При такому варінні буряк вийде соковитим і неймовірно апетитним.
Також зберегти яскравий колір допоможе звичайний оцет чи лимонний сік. На 3 літри води потрібно додати 2-3 столові ложки оцту.
Вапняний наліт на кранах — поширена проблема, але впоратися з нею можна за допомогою простого…
Пише нам Галина. Їй 71 рік. У юності вона зібрала два альбоми поштових марок і…
У медичній системі України відбуваються трансформації, які передбачають концентрацію окремих послуг у визначених закладах. Держава…
У 2026 році система мобілізації в Україні остаточно перейшла у цифровий формат. Замість паперових повісток…
Статус учасника бойових дій дає право на пільги, грошові виплати та державні гарантії. Для його…
Лютий 2026 року в Україні може стати одним із найхолодніших місяців цієї зими. Синоптики попереджають…