Як приготувати лаваш в домашніх умовах?

Інгредієнти:

борошно – 3 склянки,

тепла вода – 1 склянка,

олія – ​​1 столова ложка,

цукор – 0,5 чайної ложки,

сіль – 1 чайна ложка,

сухі дріжджі – 1 чайна ложка (можна без них).

Приготування:

1. Замісити тісто. Воно має вийти м’яким та еластичним.
2. Накрити тісто клейонкою і дати йому відпочити 20 хвилин.
3. Поділити готове тісто на 10-15 кульок (кількість залежить від діаметра сковороди, отримані з них коржики повинні поміститися в сковороду).
4. Розкотати кожну кульку в тонкий корж і потім ще розтягнути в руках якомога тонше (до прозорості).
5. Добре розігріти суху сковороду і обсмажити коржі 1-2 хвилини з двох сторін.
6. Зняти корж на заздалегідь підготовлену поверхню і добре побризкати гарячий виріб водою.
7. Накрити готовий коржик клейонкою, і так чинити з кожним. Якщо лаваш не побризкати водою, він буде сухим та нееластичним.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати смачну пасту для бутербродів з консервованої риби.