Скандинавська каша на сніданок

Вона піднімає настрій своїм яскравим виглядом і заряджає енергією, якої вистачить до обіду.

Зваріть ячмінну кашу на молоці і прикрасьте її свіжою малиною, соломкою з яблук, фісташками, насінням чіа і меленою корицею.

Каша кремової консистенції ідеально поєднується з соковитими і хрусткими шматочками топінгів (добавок). Виходить дуже смачно та корисно.

Харчова цінність однієї порції

Калорії – 360, всього жирів – 14 г, насичені жири 5 г, білки 12 г, вуглеводи 46 г, клітковина 7 г, холестерин 20 мг, натрій 360 мг, цукор 16 г.

25 хвилин на приготування. Складність: легко. Порцій: 4

У рецептах використовуються мірні посудини об’ємом:

• 1 склянка – 240 мл.
• 3/4 склянки – 180 мл.
• 1/2 склянки – 120 мл.
• 1/3 склянки – 80 мл.
• 1/4 склянки – 60 мл.
• 1 столова ложка – 15 мл.
• 1 чайна ложка – 5 мл.

Інгредієнти до рецепту

• Ячмінна каша
• 2,5 ст. незбираного молока
• 1 склянка пластівців ячменю
• 2 столова ложка коричневого цукру
• 1 столова ложка (15 г) вершкового масла

Топінги (добавки)

• 2 клянки малини
• 1 столова ложка коричневого цукру
• Половина яблука, нарізана тонкою соломкою
• 2 столові ложки смажених фісташок, посічених
• 4 чайні ложки насіння чіа, залитого 1 столовою ложкою води
• 1/4 склянки незбираного молока
• мелена кориця

Приготування страви за рецептом

Ячмінна каша: Змішайте в каструлі середнього розміру молоко та ячмінні пластівці і на середньому вогні доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть при повільному кипінні, аж поки майже все молоко вбереться і пластівці розм’якнуть, перетворившись на кремову масу, близько 15 хвилин. Вмішайте цукор, вершкове масло і 0,5 чайної ложки солі.

Топінги

Тим часом у невеликій мисці вилкою злегка розімніть малину з цукром.

Розкладіть кашу по 4 тарілках. На поверхні каші акуратними купками по колу викладіть по чверті товченої малини, яблучних паличок, фісташок і насіння. Полийте зверху 1 столовою ложкою молока і посипте корицею.

Читайте також:

• Картопля «Анна»: запіканка по-французьки
• Капуста з медом
• Печені яблука з вівсянки та кориці

Джерело