Про це розповів директор Інституту, кандидат сільськогосподарських наук Микола Фурдига.
За словами вченого, у «Солосі» та «Хортиці» вітаміну С стільки ж, скільки в болгарському перці (він №2 у світі за вмістом цього вітаміну після шипшини) та капусті броколі.
Микола Фурдига також пояснив, чому бульби мають такі незвичайні кольори.
– Це завдяки деяким диким видам картоплі, яким притаманний подібний колір м’якоті. Вони ростуть у Чилі, Перу, Болівії, їх у їжу не вживають – це фактично бур’ян. Але ці види дуже стійкі до шкідників, хвороб. Ми використовували їхні гени у процесі селекції для підвищення імунітету, стійкості (наш інститут, до речі, є власником генетичного банку картоплі, що налічує 3016 різних зразків), от і з’явилися такі кольори, – сказав учений.
Крім того, Микола Фурдига запевнив, що при виведенні нових сортів не застосовували генної модифікації, їх створили завдяки класичним методам селекції.
Читайте також:
Міністерство оборони України нагадує про останній день для оформлення в ТЦК. Дізнайтесь, кого це стосується…
Тонке хрумке тісто, соковиті абрикоси і мінімум клопоту - таку галету приготувати дуже просто. Із…
Найближчими днями в Україні очікується різке потепління, яке, за прогнозами фахівців, збільшить навантаження на енергосистему.…
Спадкування в Україні передбачає передачу майна, заощаджень, цінностей та навіть фінансових зобов'язань померлого його правонаступникам.…
Військова служба безпосередньо впливає на майбутній розмір та право отримання пенсійних виплат. Проте на практиці…
Для побутових споживачів блакитного палива настає відповідальний період — з 1 по 5 серпня необхідно…