Про це розповів директор Інституту, кандидат сільськогосподарських наук Микола Фурдига.
За словами вченого, у «Солосі» та «Хортиці» вітаміну С стільки ж, скільки в болгарському перці (він №2 у світі за вмістом цього вітаміну після шипшини) та капусті броколі.
Микола Фурдига також пояснив, чому бульби мають такі незвичайні кольори.
– Це завдяки деяким диким видам картоплі, яким притаманний подібний колір м’якоті. Вони ростуть у Чилі, Перу, Болівії, їх у їжу не вживають – це фактично бур’ян. Але ці види дуже стійкі до шкідників, хвороб. Ми використовували їхні гени у процесі селекції для підвищення імунітету, стійкості (наш інститут, до речі, є власником генетичного банку картоплі, що налічує 3016 різних зразків), от і з’явилися такі кольори, – сказав учений.
Крім того, Микола Фурдига запевнив, що при виведенні нових сортів не застосовували генної модифікації, їх створили завдяки класичним методам селекції.
Читайте також:
Безоплатний проїзд для пенсіонерів може змінитися: у Раді готують нові правила замість звичних пільг.
У травні частина українських пенсіонерів отримає підвищені виплати. Про кого йдеться?
Уже з травня частина переселенців може втратити виплати. Водночас для окремих категорій передбачене автоматичне продовження…
Розбираємо, що буде із субсидіями після опалювального сезону: кому їх продовжать автоматично, хто має подати…
Стартують нові виплати для родин з дітьми. Хто та скільки отримає.
У 2026 році правила призначення доплат для частини пенсіонерів стали помітно суворішими. Тепер недостатньо просто…