Сім’я Савчуків вирощує шиїтаке, ерінгі, джи-зонг, піопіні – в цілому близько десятка видів екзотичних грибів. Ідея створити таку ферму у подружжя виникла ще вісім років тому. Тоді вони не змогли знайти в Україні шиїтаке, тому вирішили виростити східні гриби своїми силами.
Для вирощування екзотичних грибів потрібні стерильні умови. Спочатку міцелій грибів засівають в субстратні блоки з тирси, висівок і кукурудзяної крупи. Це роблять у спеціальній інокуляційній кімнаті. Більше для росту грибів нічого додавати не потрібно.
– Перший урожай було навіть кілька страшно пробувати. Ми з чоловіком подивилися один на одного, посолити гриби і з’їли сирими. Про всяк випадок запили шиїтаке горілкою. Гриби були цілком смачними, – розповіла в ефірі програми «Ранок з Інтером» власниця ферми Лора Савчук.
Читайте також:
Українці, які помилилися під час оплати газу, мають можливість повернути або перенаправити кошти. У Нафтогазі…
Українці, які втратили годувальника, можуть оформити відповідну пенсію через Пенсійний фонд. У 2026 році держава…
У шафах і скринях багатьох українських осель і досі лежить «вузлик на смерть» — заздалегідь…
Під час відключень світла, тепла чи води українці можуть звертатися на єдину лінію екстреної допомоги…
Українські військовослужбовці, які опинилися у складних життєвих обставинах, у 2026 році зможуть отримати разову фінансову…
Обливати кущі смородини окропом ранньою весною принесе користь чи шкоду? Розбираємося, коли така обробка справді…