Slce of pumpkin pie on a wooden plate with pumpkins
Для основи (тіста): 250 г пшеничного борошна, 120 г вершкового масла охолодженого, одне яйце, столова ложка води, щіпка солі.
Для начинки: 0,5 кг очищеного гарбуза, 2 яйця, сік і цедра половинки лимона, 100 г меду, 150 г волоських горіхів, 0,5 чайної ложки меленої кориці.
Очищений гарбуз запекти при температурі 180 градусів, мінімум 30-40 хвилин. Замісити тісто. Борошно посолити і посікти ножем з вершковим маслом до стану крихти (можна просто перетерти руками). Вбити яйце, влити воду і ретельно змішати. Взяти форму для випікання пирога, сформувати тісто під цей посуд, викласти на дно і зробити високі бортики. Перед випіканням тісто у формі відправити в холодильник на 15 хвилин, а потім у піч, теж на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки тісто в духовці, потрібно приготувати начинку. Горіхи підсушити на сковороді, порубати їх на шматочки. Міксером збити гарбуз до стану пюре. Додати в нього лимонний сік і цедру, мед, горіхи, корицю, збиті яйця. Начинку розподілити на запечене тісто і випікати пиріг іще 30 хвилин при тій же температурі.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати курячий рулет з грибами і сиром.
Читайте також:
Обов'язкове технічне обслуговування внутрішньобудинкових газових мереж викликає постійні запитання в українців. У ТОВ "Газорозподільні мережі…
У спеку хочеться чогось прохолодного й натурального. Квас із каркаде — саме те, що треба!
Тисячі українців володіють нерухомістю, інформація про яку відсутня в електронних державних реєстрах. Юристи радять не…
Деякі внутрішньо переміщені родини більше не можуть оформити допомогу на дітей. Що треба знати?
Після оголошення про випуск нової купюри українці почали масово цікавитися, чи потрібно буде обмінювати старі…
Частина українців пенсійного віку можуть претендувати на спеціальну державну соціальну допомогу. Кому її призначають та…