Slce of pumpkin pie on a wooden plate with pumpkins
Для основи (тіста): 250 г пшеничного борошна, 120 г вершкового масла охолодженого, одне яйце, столова ложка води, щіпка солі.
Для начинки: 0,5 кг очищеного гарбуза, 2 яйця, сік і цедра половинки лимона, 100 г меду, 150 г волоських горіхів, 0,5 чайної ложки меленої кориці.
Очищений гарбуз запекти при температурі 180 градусів, мінімум 30-40 хвилин. Замісити тісто. Борошно посолити і посікти ножем з вершковим маслом до стану крихти (можна просто перетерти руками). Вбити яйце, влити воду і ретельно змішати. Взяти форму для випікання пирога, сформувати тісто під цей посуд, викласти на дно і зробити високі бортики. Перед випіканням тісто у формі відправити в холодильник на 15 хвилин, а потім у піч, теж на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки тісто в духовці, потрібно приготувати начинку. Горіхи підсушити на сковороді, порубати їх на шматочки. Міксером збити гарбуз до стану пюре. Додати в нього лимонний сік і цедру, мед, горіхи, корицю, збиті яйця. Начинку розподілити на запечене тісто і випікати пиріг іще 30 хвилин при тій же температурі.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати курячий рулет з грибами і сиром.
Читайте також:
У неділю, 18 жовтня, активність Сонця залишатиметься на мінімальних позначках, тому потужних геомагнітних коливань цього…
Ситуація, коли печиво чи бісквіт доводиться відривати від дека разом із шматками паперу, траплялася у…
Дискусії довкола ідеального раціону для довголіття загострюються. Нове масштабне дослідження китайських науковців виявило, що літні…
Розміри державних виплат для внутрішньо переміщених осіб не переглядалися ще з 2022 року, хоча вартість…
Більшість людей вважають дрібні ромби, хвилі та квіткові орнаменти на туалетному папері виключно елементом дизайну…
Для жителів прифронтових та постраждалих від війни регіонів підготовка до осінньо-зимового періоду залишається критичним викликом.…