Середа, 20 Жовтня, 2021
ГоловнаДомашня енциклопедіяКурячий рулет з грибами і сиром

Курячий рулет з грибами і сиром

Этот материал также доступен на русском языке
Нам будуть потрібні: 2 курячі стегенця, 200 г грибів, 1 цибулина, 100 г твердого сиру, соняшникова олія для смаження, сіль, перець.

Курячі стегенця ретельно промити під проточною теплою водою, витерти кухонними паперовими рушниками. Ножем зробити надріз із внутрішнього боку й дістати кістку та сухожилля. Шкіра має бути цілою та непошкодженою. М’ясо трохи відбити. Посолити, поперчити і відставити на 20 хвилин.

У сковороду налити невелику кількість олії й поставити на вогонь. Коли вона добре розігріється, висипати дрібно нарізану цибулю. Обсмажити до прозорості. Додати подрібнені шампіньйони і далі все готувати. Коли з грибів вийде вся рідина і компоненти підрум’яняться, вимкнути конфорку.

Стіл застелити фольгою, розкласти стегенце. На край висипати 2 столові ложки грибів і 1 столову ложку тертого сиру. Загорнути рулет, щоб начинка була всередині і не виглядала з боків.

Загорнути все у фольгу і викласти на деко. Розігріти духовку до 180-200 градусів і випікати 30-40 хвилин до повної готовності.

Читайте також:

Нове на сайті