Неділя, 15 Грудня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяВи просто проковтнете язик: готуємо найсмачнішу скумбрію домашнього соління

Ви просто проковтнете язик: готуємо найсмачнішу скумбрію домашнього соління

Этот материал также доступен на русском языке
Це дуже простий і швидкий рецепт, але скумбрія вийде фантастичною!

Ваша скумбрія вийде дуже м’якою та ніжною – вона буквально танутиме в роті! Просто скористайтесь цим простим рецептом! Раніше ми розповідали, як приготувати шалено смачний оселедець без оцту.

Інгредієнти:

  • Скумбрія – 5 шт.
  • Сіль – 8 ст. ложок
  • Цукор – 4 ст. ложки
  • Цибулеве лушпиння – 3 жмені
  • Чай чорний (без добавок) – 3 ч. ложки
  • Лавровий лист – 7 шт.
  • Перець запашний горошком – 10 шт.
  • Вода – 2 л

Приготування:

  1. Позбавте рибу від голови, почистіть і промийте її.
  2. Приготуйте розсіл. У каструлю з водою додайте сіль, цукор, промите лушпиння цибулі, чорний чай, лавровий лист, перець горошком. Відправте на вогонь до закипання і дайте покипіти п’ять хвилин.
  3. Після закипання зніміть розсіл з вогню, процідіть і дайте повністю охолонути
  4. Залийте розсолом скумбрію і залиште маринуватися протягом чотирьох днів.

Вас також можуть зацікавити новини:

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні