Среда, 4 декабря, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияВы просто проглотите язык: готовим самую вкусную скумбрию домашнего соления

Вы просто проглотите язык: готовим самую вкусную скумбрию домашнего соления

Это очень простой и быстрый рецепт, но скумбрия выйдет фантастической!

Ваша скумбрия получится очень мягкой и нежной – она буквально будет таять во рту! Просто воспользуйтесь этим простым рецептом!

Ранее мы рассказывали, как приготовить безумно вкусную селедку без уксуса.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 5 шт.
  • Соль — 8 ст. ложек
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Луковая шелуха — 3 горсти
  • Чай черный (без добавок) — 3 ч. ложки
  • Лавровый лист — 7 шт.
  • Перец душистый горошком — 10 шт.
  • Вода — 2 л

Приготовление:

  1. Избавьте рыбу от головы, почистите и промойте ее.
  2. Приготовьте рассол. В кастрюлю с водой добавьте соль, сахар, промытую луковую шелуху, черный чай, лавровый лист, перец горошком. Отправьте на огонь до закипания и дайте покипеть пять минут.
  3. После закипания снимите рассол с огня, процедите и дайте полностью остыть
  4. Залейте рассолом скумбрию и оставьте мариноваться в течение четырех дней.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине