Цей секретний продукт – звичайний кефір. Так, на його основі теж можна приготувати тонкі та ніжні млинці, які вам сподобаються.
Раніше ми розповідали, як приготувати рецепти млинців на дріжджах.
Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру;
- 1/2 склянки окропу;
- 3 яйця;
- 1 склянка борошна;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 2 ст. ложки рослинної олії або розтопленого вершкового масла.
Приготування:
- У мисці змішайте яйця з кефіром, додайте цукор, сіль та олію, збийте до однорідної консистенції.
- Частинами введіть борошно, щоб не було грудочок, додайте соду, і знову все перемішайте.
- Після цього обережно влийте в масу окріп, щоб заварити тісто. Якщо після додавання окропу тісто стане дуже рідким, потрібно додати ще трохи борошна.
- Сковороду потрібно розігріти з маслом і смажити млинці з двох боків до золотистого кольору.
