Ідеальне поєднання: які спеції найкраще пасують до риби, м’яса та птиці

З м’ясом ідеально поєднуються всі види перців. Без них і інші продукти складно уявити. Суміш перців творить чудеса не тільки зі смаком м’яса, а й птиці та риби.

Які спеції гарні з м’ясом

Для м’яса гарні такі спеції: 

• паприка,
• сушений часник,
• зіра,
• базилік,
• орегано,
• каррі,
• куркума,
• барбарис,
• імбир,
• майоран,
• мускатний горіх.

Раніше ми писали про секрет приготування справжніх правильних котлет.

Які приправи підходять до риби

Для приготування страв із риби використовуйте: 

сушену цибулю, 

• імбир,
• гірчицю,
• коріандр,
• кріп,
• чебрець,
• сушений часник.

Аромат додати можна також за допомогою лаврового листя. Крім того, неможливо уявити рибні страви без лимонного соку.

Які спеції обрати до птиці

Страви з птиці також потребують спецій, щоб насолоджуватися якнайкраще. Для них підберіть комбінації з таких приправ: 

• розмарин,
• майоран,
• каррі,
• чебрець,
• сушена цибуля,
• пастернак.

У продажу можна знайти вже готові набори приправ для різноманітних страв, але в них часто додають зайву сіль і консерванти. Тому краще придбати окремо сушені компоненти та зробити з них потрібні вам комбінації.

За річну передплату на газету «На пенсії» — у подарунок настінний кольоровий календар на 2024 рік