Вторник, 21 мая, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияИдеальное сочетание: какие специи лучше всего подходят к рыбе, мясу и птице

Идеальное сочетание: какие специи лучше всего подходят к рыбе, мясу и птице

Для приготовления вкусного блюда нужно не только иметь качественные продукты и хорошие специи, важно уметь все это объединить. С правильными специями ваши кулинарные достижения заиграют новыми красками.

С мясом идеально сочетаются все виды перцев. Без них и другие продукты сложно представить. Смесь перцев творит чудеса не только со вкусом мяса, но и птицы и рыбы.

Какие специи хороши с мясом

Для мяса хороши такие специи: 

  • паприка, 
  • сушеный чеснок, 
  • зира, 
  • базилик, 
  • орегано, 
  • карри, 
  • куркума, 
  • барбарис, 
  • имбирь, 
  • майоран, 

мускатный орех.

Ранее мы писали про секрет приготовления настоящих правильных котлет.

Какие приправы подходят к рыбе

Для приготовления блюд из рыбы используйте: 

  • сушеный лук, 
  • имбирь, 
  • горчицу, 
  • кориандр, 
  • укроп, 
  • тимьян, 
  • сушеный чеснок. 

Аромат добавить можно также с помощью лавровых листьев. Кроме того, невозможно представить рыбные блюда без лимонного сока.

Какие специи выбрать к птице

Блюда из птицы также нуждаются в специях, чтобы наслаждаться наилучшим образом. Для них подберите комбинации из таких приправ: 

  • розмарин, 
  • майоран, 
  • карри, 
  • чабрец, 
  • сушеный лук, 
  • пастернак.

В продаже можно найти уже готовые наборы приправ для разнообразных блюд, но в них часто добавляют лишнюю соль и консерванты. Поэтому лучше приобрести отдельно сушеные компоненты и сделать из них нужные вам комбинации.

За годовую подписку на газету «На пенсии» — в подарок настенный цветной календарь на 2024 год

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине