С мясом идеально сочетаются все виды перцев. Без них и другие продукты сложно представить. Смесь перцев творит чудеса не только со вкусом мяса, но и птицы и рыбы.
Какие специи хороши с мясом
Для мяса хороши такие специи:
- паприка,
- сушеный чеснок,
- зира,
- базилик,
- орегано,
- карри,
- куркума,
- барбарис,
- имбирь,
- майоран,
мускатный орех.
Ранее мы писали про секрет приготовления настоящих правильных котлет.
Какие приправы подходят к рыбе
Для приготовления блюд из рыбы используйте:
- сушеный лук,
- имбирь,
- горчицу,
- кориандр,
- укроп,
- тимьян,
- сушеный чеснок.
Аромат добавить можно также с помощью лавровых листьев. Кроме того, невозможно представить рыбные блюда без лимонного сока.
Какие специи выбрать к птице
Блюда из птицы также нуждаются в специях, чтобы наслаждаться наилучшим образом. Для них подберите комбинации из таких приправ:
- розмарин,
- майоран,
- карри,
- чабрец,
- сушеный лук,
- пастернак.
В продаже можно найти уже готовые наборы приправ для разнообразных блюд, но в них часто добавляют лишнюю соль и консерванты. Поэтому лучше приобрести отдельно сушеные компоненты и сделать из них нужные вам комбинации.
За годовую подписку на газету «На пенсии» — в подарок настенный цветной календарь на 2024 год
