Найпростіший рецепт шалено смачного торта “Дамські пальчики”: впорається навіть дитина

Бажаєте приготувати смачний торт швидко? Зупиніть свій вибір на “Дамських пальчиках”. Це справжній витвір кондитерського мистецтва, який дуже легко готується. З рецептом упорається навіть дитина!

Раніше ми розповідали як приготувати бюджетний торт “Каракум”.

Інгредієнти:

• вершкове масло — 100 г
• сметана 20-30% жирності — 500 г
• шоколад — 50 г
• яйце — 3-4 шт.
• борошно — 150 г
• сіль — щіпка
• цукрова пудра — 100 г
• вода — 200 мл

Приготування:

1. У каструлю налийте воду та поставте на вогонь. Як тільки вода закипить, киньте туди вершкове масло. Коли воно розчиниться у воді, всипте борошно в каструлю. За допомогою ложки чи лопатки замісіть однорідне тісто без грудочок. Воно має добре відставати від стінок каструлі.
2. Дайте тісту трохи охолонути і введіть по одному яйця, перемішуючи все міксером або ложкою.
3. За допомогою кулінарного мішка з насадкою викладіть на деку “пальчики” шириною 1-1,5 см і довжиною 6-7 см.
4. Відправте тісто в розігріту до 190-200 градусів духовку на 20 хвилин. Зменште температуру до 175 градусів і випікайте ще 10-15 хвилин.
5. Приготуйте крем, збивши сметану із цукровою пудрою.
6. Викладіть готові “пальчики” у знімну форму для торта, сформувавши шар. Змастіть його кремом. Викладіть другий шар і знову змастіть кремом. Накрийте торт тарілкою, поставте вантаж і відправте в холодильник на 4-5 годин.
7. Заберіть торт із холодильника, переверніть форму та зніміть бортики. Змастіть верх і боки кремом. Полити торт розтопленим шоколадом.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)