Дуже кислу капусту краще не промивати – так втрачаються вітаміни та мікроелементи. Перед вживанням її достатньо віджати і додати за смаком цукор або свіжу капусту.
Частину перекислої капусти просто відіжміть, складіть в літрові банки і залийте невеликою кількістю окропу.
Зберігайте у холодильнику.
Використовуйте для солянки – на качан свіжої капусти кладіть 1-2 жмені квашеної. Солянка вийде ароматною та з пікантним смаком.
Перед подачею можна додати дрібно нарізану цибулю або промити родзинки і заправити олією.
Читайте також:
Одна з міжнародних організацій відновлює програму грошової допомоги. Як подати заявку?
Інформація про те, що з 20 травня 2026 року вже не можна після телефонного звернення…
Завершення перехідного періоду викликало чимало запитань серед працівників і пенсіонерів. Чи потрібно терміново оцифровувати документи…
Військовослужбовці Збройних Сил України не застраховані від раптового заморожування банківських рахунків. Найчастіше причиною «смерті» картки…
Чимало українських пенсіонерів навіть не здогадуються, що мають право на додаткові виплати. Відповідний закон діє…
Більшість вважає мальви лише символом українського села. Проте наші предки цінували їх зовсім з іншої…