Дуже кислу капусту краще не промивати – так втрачаються вітаміни та мікроелементи. Перед вживанням її достатньо віджати і додати за смаком цукор або свіжу капусту.
Частину перекислої капусти просто відіжміть, складіть в літрові банки і залийте невеликою кількістю окропу.
Зберігайте у холодильнику.
Використовуйте для солянки – на качан свіжої капусти кладіть 1-2 жмені квашеної. Солянка вийде ароматною та з пікантним смаком.
Перед подачею можна додати дрібно нарізану цибулю або промити родзинки і заправити олією.
Читайте також:
З 1 листопада розмір мінімальних пенсійних виплат в Україні залишиться без змін. Законодавством чітко встановлено…
В Україні зафіксовано нову схему кібершахрайства: зловмисники масово розсилають електронні листи від імені енергетичної компанії.…
Самовільне спилювання дерев біля спільної межі або на чужій ділянці є порушенням права власності. Українське…
Міністерство охорони здоров’я України ухвалило нову настанову та практичні рекомендації щодо застосування критеріїв встановлення інвалідності.…
Весняне вирощування квіткової розсади вдома завжди супроводжується проблемами: брак місця на підвіконнях, необхідність купувати фітолампи…
Верховний Суд України ухвалив судове рішення щодо призначення та обчислення пенсій колишнім державним службовцям. Судді…