Статті

Забуті рецепти української кухні: горохляники – нова для нас страва з гороху

Вони вам напевно сподобаються і урізноманітнять не лише повсякденний, а й святковий стіл.

Горохляники

Оладки з гороху або так звані горохляники – українська страва, яка була дуже популярною до 50-х років минулого століття.

Якщо у вас залишився із зими горох і ви не знаєте, що з нього робити, рекомендуємо приготувати горохляники. І запаси використаєте, і родину смачненьким нагодуєте.

Інгредієнти

Горошок (свіжий або заморожений) – 2 склянки, яйце – 1 штука, борошно або панірувальні сухарі – 2 столові ложки, листя м’яти – 2 столові ложки, сіль, перець.

Як готувати?

  • Горошок відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.
  • Якщо немає зеленого горошку, можна використати звичайний горох, але варити його доведеться довше.
  • Готовий горошок подрібніть блендером або пропустіть через м’ясорубку.
  • Додайте яйце, дрібно нарізане листя м’яти, борошно та сухарі.
  • Посолити, поперчити і добре перемішати.
  • З маси, що вийшла, сформуйте невеликі котлети і обсмажте на сковороді.

Подавайте зі сметаною або йогуртом.

Раніше ми розповідали, які страви були в раціоні запорізьких козаків.

Новое на сайте

  • Новини

Без візиту до нотаріуса: коли до спадкоємця автоматично переходять борги за спадщину

Спадкоємець не зобов'язаний іти до нотаріуса, якщо не хоче отримувати майно померлого. Водночас для окремих…

13.08.2026
  • Новини

Продав квартиру, а через три роки отримав чужий борг за комуналку: як діяти правильно

Чоловік продав своє житло ще у лютому 2022 року, а через кілька років несподівано дізнався…

13.08.2026
  • Новини

Саме такі оладки готували в їдальнях: старий рецепт для неймовірної пишності

Якщо хочеться приготувати справді пишні оладки, які не перетворюються на пласкі коржики після смаження, спробуйте…

13.08.2026
  • Новини

Бадьорість без кави: 6 корисних напоїв, з яких варто почати день

Для багатьох чашка кави одразу після пробудження — єдиний спосіб «увімкнути» мозок і змусити себе…

13.08.2026
  • Статті

Як за 30 секунд відрізнити справжнє срібло від посрібнення вдома: чотири перевірки

Як справжнє срібло 925-ї проби обростає патиною за лічені тижні, а срібло на латунній основі…

12.08.2026
  • Новини

Сливи будете роздавати: що варто зробити в серпні

Так буває, що величезне дерево дає дуже мало слив не через старість чи дефіцит живлення,…

12.08.2026