Статті

Що їли запорізькі козаки: куліш із салом – простота та ситність страви цінується і в наш час.

І хоча багато часу козаки проводили в походах, вони розумілися на їжі. Їхня їжа була простою і смачною, з десертами та напоями. Пропонуємо вам рецепти страв, які готували запорізькі козаки.

Куліш із салом

Куліш – старовинна українська страва, яку за простоту та ситність дуже цінували запорізькі козаки. У походах куліш заміняв козакам повноцінний обід.

Інгредієнти

Пшоно – 200 грамів, цибуля – 2 штуки, сало – 150 грамів, сіль, зелень, перець – за смаком.

Приготування

  • У підсолену воду висипати пшоно та шкірки від сала.
  • Після того як вода закипить, варити пшоно 20 хвилин на слабкому вогні.
  • Нарізати сало і цибулю, а потім обсмажити на сковороді.
  • До пшоняної каші додати сало і цибулю і варити ще близько 20 хвилин.
  • Вимкнути вогонь і дати настоятися під кришкою протягом півгодини.

Подавати, посипавши зеленню та салом.

Новое на сайте

  • Новини

Погода на вихідні 11-12 квітня: чи повернеться тепло

Чи повернеться тепло найближчим часом в Україну — розповіли синоптики. Яку погоду чекати на вихідних?

10/04/2026 23:52
  • Новини

Магнітні бурі в суботу, 11 квітня

Прогнози фахівців показують зміну сонячної активності. Розповідаємо, чи буде цей день небезпечним для метеозалежних.

10/04/2026 23:22
  • Новини

Захистіть урожай картоплі без жодної хімії: які квіти посадити, щоб відлякати колорадського жука

Деякі звичайні квіти можуть захистити врожай без жодної хімії. Що посадити біля картоплі?

10/04/2026 22:56
  • Новини

Великоднє печиво «Шоколадні гнізда»: оригінальна й неймовірно красива випічка

Це печиво стане яскравою прикрасою великоднього столу. Обов'язково спробуйте приготувати його!

10/04/2026 22:17
  • Новини

Паска на Великдень: спекти чи купити — що вигідніше цього року

Напередодні Великодня українці обирають між домашньою випічкою та магазинними пасками. Що краще обрати?

10/04/2026 21:37
  • Новини

Мобілізація жінок: у Міноборони зробили важливу заяву

У ТЦК стався збій, через який жінки помилково поставили на військовий облік і оголосили в…

10/04/2026 20:01