Статті

Що їли запорізькі козаки: куліш із салом – простота та ситність страви цінується і в наш час.

І хоча багато часу козаки проводили в походах, вони розумілися на їжі. Їхня їжа була простою і смачною, з десертами та напоями. Пропонуємо вам рецепти страв, які готували запорізькі козаки.

Куліш із салом

Куліш – старовинна українська страва, яку за простоту та ситність дуже цінували запорізькі козаки. У походах куліш заміняв козакам повноцінний обід.

Інгредієнти

Пшоно – 200 грамів, цибуля – 2 штуки, сало – 150 грамів, сіль, зелень, перець – за смаком.

Приготування

  • У підсолену воду висипати пшоно та шкірки від сала.
  • Після того як вода закипить, варити пшоно 20 хвилин на слабкому вогні.
  • Нарізати сало і цибулю, а потім обсмажити на сковороді.
  • До пшоняної каші додати сало і цибулю і варити ще близько 20 хвилин.
  • Вимкнути вогонь і дати настоятися під кришкою протягом півгодини.

Подавати, посипавши зеленню та салом.

Новое на сайте

  • Новини

Як уникнути чужих штрафів за порушення Правил дорожнього руху

Якщо ви отримали штраф за порушення ПДР, хоча не були за кермом, важливо вчасно призначити…

05/04/2025 18:35
  • Новини

Обов’язкова частка у спадщині: хто має право отримати майно навіть без згадки в заповіті

У деяких випадках заповіт не має сили — частина спадку належить родичам за законом. Хто…

05/04/2025 17:38
  • Новини

Аромат дитинства: класичний пісочний пиріг із домашнім варенням

Шукаєте простий і смачний рецепт до чаю? Цей пісочний пиріг із варенням підкорює з першого…

05/04/2025 16:38
  • Новини

Кому потрібно терміново подати нову заяву на субсидію — пояснення від ПФУ

Автоматичне перепризначення субсидій стосується більшості домогосподарств. Але якщо змінився склад сім’ї або майновий стан —…

05/04/2025 15:22
  • Новини

Беремо банку квасолі та готуємо смачний грузинський суп Шешамаді

Грузинська кухня відома своїми насиченими смаками, ароматами спецій та щедрою зеленню. Один із її кулінарних…

05/04/2025 13:36
  • Новини

Вирощування батату: інструкція для початківців та досвідчених городників

Батат, або солодка картопля, – смачний та корисний продукт. Якщо ви хочете виростити його самостійно,…

05/04/2025 12:48