Статті

Що їли запорізькі козаки: куліш із салом – простота та ситність страви цінується і в наш час.

І хоча багато часу козаки проводили в походах, вони розумілися на їжі. Їхня їжа була простою і смачною, з десертами та напоями. Пропонуємо вам рецепти страв, які готували запорізькі козаки.

Куліш із салом

Куліш – старовинна українська страва, яку за простоту та ситність дуже цінували запорізькі козаки. У походах куліш заміняв козакам повноцінний обід.

Інгредієнти

Пшоно – 200 грамів, цибуля – 2 штуки, сало – 150 грамів, сіль, зелень, перець – за смаком.

Приготування

  • У підсолену воду висипати пшоно та шкірки від сала.
  • Після того як вода закипить, варити пшоно 20 хвилин на слабкому вогні.
  • Нарізати сало і цибулю, а потім обсмажити на сковороді.
  • До пшоняної каші додати сало і цибулю і варити ще близько 20 хвилин.
  • Вимкнути вогонь і дати настоятися під кришкою протягом півгодини.

Подавати, посипавши зеленню та салом.

Новое на сайте

  • Новини

Що ховається у підземеллях України: найзагадковіші та найвражаючі печери

Хочете випробувати адреналін, торкнутися таємниць природи і побачити дива, приховані глибоко під землею? Для цього…

21/08/2025 06:22
  • Новини

Чи відновлять доплати до пенсії пенсіонерам з 9 регіонів – що повідомили в Мінсоцполітики

Частина пенсіонерів залишилася без доплат до пенсії. У Мінсоцполітики повідомили, чому виплати припинені і чи…

21/08/2025 05:33
  • Новини

Погода в Україні на четвер, 21 серпня

21 серпня в Івано-Франківській, Закарпатті та Чернігівській області очікується невеликий дощ.

20/08/2025 23:14
  • Новини

Магнітні бурі на четвер, 21 серпня 2025 року: хвилюватись або відпочивати

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня? Дуже важливо у дні з магнітними бурями та напередодні…

20/08/2025 22:46
  • Новини

Забудьте про магазин: 2 рецепти натуральних домашніх соусів з яскравим смаком

Навіщо купувати соус, якщо можна приготувати його самому натуральний, ароматний і без консервантів? Ми ділимося…

20/08/2025 22:13
  • Новини

Пенсії з вересня 2025 року: хто отримає доплати і що важливо знати

Вже з вересня українські пенсіонери можуть зіткнутися із важливими змінами. Розповідаємо, кого торкнуться нововведення.

20/08/2025 21:36