Як приготувати тісто для вареників: м’яке, еластичне, не розклеюється при варінні

Тісто на мінеральній воді виходить м’яким та еластичним, не розклеюється при варінні.

Інгредієнти

Візьміть 1 склянку газованої мінеральної води, 1 яйце, 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки цукру, 4 столові ложки олії, 550-600 г борошна.

Приготування

• У миску налийте мінералку, додайте яйце, олію, сіль, цукор і поступово додавайте борошно, доки тісто не стане м’яким і еластичним.
• Тісто повинно мати блискучу текстуру і не прилипати до рук та робочої поверхні.
• Ліпіть з тіста вареники або пельмені.

Тісто також годиться для чебуреків, тільки треба прибрати з рецепту яйце.