Тесто на минеральной воде получается мягкое и эластичное, не расклеивается при варке.
Ингредиенты
Возьмите 1 стакан газированной минеральной воды, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки сахара, 4 столовые ложки растительного масла, 550-600 г муки.
Приготовление
- В миску налейте минералку, добавьте яйцо, масло, соль, сахар и постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет мягким и эластичным.
- Тесто должно иметь блестящую текстуру и не прилипать к рукам и рабочей поверхности.
- Лепите из теста вареники или пельмени.
Тесто также подходит для чебуреков, только надо убрать из рецепта яйцо.
