Чим відрізняються огірочки по-фінськи від огірків по-нашому: консервуємо та визначаємо на смак

 

Отже, для цього рецепту візьмемо 2,5 кг огірків.

1) Мити та вимочувати огірки в холодній воді будемо не менше 3 годин, після чого нарізаємо їх не дуже тонкими кружальцями, приблизно один огірок на три частини.

2) Беремо велику каструлю, ставимо її на вогонь. Вливаємо

• 1,5 літра води,
• додаємо 3 столові ложки солі,
• 200 г цукру,
• 2 чайні ложки насіння гірчиці та
• 3 лаврові листи (ламаємо їх навпіл).

3) Доводимо маринад до кипіння, потім додаємо 250 мл 6% оцту (можна взяти яблучний).

4) Кладемо нарізані огірки та варимо їх 3-4 хвилини під кришкою.

5) Як тільки огірки змінили колір, розміщуємо їх разом із маринадом у банки, щільно закриваємо та перевертаємо. Ставимо банки на сітки і залишаємо остигати.
Як тільки огірки змінили колір, розміщуємо їх разом із маринадом у банки, щільно закриваємо та перевертаємо. Ставимо банки на сітки і залишаємо остигати.

Тепер наші огірочки по-фінськи готові! Насолоджуйтесь цими смачними та ароматними консервами, які чудово поєднуються з різними стравами або просто можуть бути чудовим перекушуванням.