Новини

Оселедець +114%, а масло +91%: як подорожчали продукти з початку війни

Ключові тези:

Найбільше серед базових продуктів подорожчав оселедець (+114,58%) та вершкове масло (+90,82%).
М’ясні та молочні продукти додали у ціні від 69% до 83%, яйця подорожчали майже на 75%.
Єдиним винятком із загальної тенденції стала гречка, яка подешевшала на 8,9% порівняно з 2022 роком.
Мінімальна зарплата з початку війни зросла на 31%, тоді як середня заробітна плата продемонструвала зростання на 118,6%.

Також цікаво: Картопля різко подорожчає: українців попередили, коли варто купувати овоч на зиму

Рекордсмени подорожчання: риба, масло та м’ясо

Як дослідили Новини.LIVE, найбільший стрибок цін зафіксовано в категорії рибної продукції та молочних жирів. Середня вартість кілограма оселедця зросла зі 108,82 грн у 2022 році до 233,51 грн у 2026-му (+114,58%). Пачка вершкового масла (200 г) подорожчала з 60,32 грн до 115,10 грн (+90,82%).

Відчутно зросли витрати і на м’ясні продукти: свинячий ошийок подорожчав на 83,89% (до 324,72 грн/кг), а куряче філе — на 78,34% (до 227,90 грн/кг).

Як подорожчали продукти з початку війни

Скільки тепер коштують молочні продукти, яйця та хліб

Суттєву динаміку зростання продемонстрували й інші товари щоденного вжитку. Десяток яєць, який у 2022 році коштував у середньому 43,06 грн, піднявся в ціні на 74,73% — до 75,24 грн.

Молоко додало у вартості 73,47% (59,69 грн за літр), а сметана (350 г) подорожчала на 69,82% (до 57,62 грн). Вартість пшеничного хліба зросла на 70,69% — з 27,67 грн до 47,23 грн за буханець.

Помірне зростання огірків та динаміка гречки

Серед продуктів, що подорожчали найменше лідирують огірки — їхня вартість зросла на 27,86% (з 63,04 грн до 80,60 грн за кілограм).

Єдиним продуктом із позитивною для споживачів динамікою виявилася гречка. Попри значні міжрічні коливання (від 73,09 грн/кг у 2022-му до 28,58 грн/кг у 2024-му), у 2026 році її середня ціна зафіксувалася на позначці 66,51 грн/кг, що на 8,9% нижче за показники початку повномасштабної війни.

Як змінилася мінімальна заробітна плата

Паралельно зі зростанням цін переглядалися і базові соціальні стандарти. Загалом мінімальна зарплата зросла на 31%:

2022 рік: підвищення з 6 500 грн до 6 700 грн у листопаді;
2023 рік: заморожування на рівні 6 700 грн;
2024 рік: двоетапне зростання — спочатку до 7 100 грн, а з квітня до 8 000 грн;
2025 рік: збереження окладу на рівні 8 000 грн;
2026 рік: індексація на 8,1% — до 8 647 грн.

Динаміка середньої заробітної плати на ринку праці

На відміну від мінімальних окладів, середня заробітна плата демонструвала значно вищі темпи адаптації до економічних умов. З 2022 року по серпень 2026 року середня виплата зросла на 118,6%:

2022 рік — 14 589 грн;
2023 рік — 14 308 грн;
2024 рік — 17 486 грн;
2025 рік — 20 653 грн;
2026 рік (серпень) — 31 892 грн.

Перспективи на 2027 рік

Наразі державний бюджет на 2027 рік перебуває на стадії обговорення. За словами голови профільного комітету ВР Данила Гетманцева, в уряді розглядають можливість суттєвого підвищення мінімальної зарплати — до 12 000 грн. Якщо цю ініціативу затвердять, одноразовий річний приріст складе 38,8%, що перевищить сумарне зростання мінімалки за попередні роки війни.

Стрімке подорожчання харчових продуктів першої потреби створює відчутний тиск на українців із мінімальним доходом. Позитивна динаміка середньої зарплати вказує на адаптацію бізнесу та ринку праці, проте підтримання купівельної спроможності найвразливіших верств населення залишається ключовим викликом для держави.

Читають зараз: