Хочете приготувати смачну селеру?

Для нашої страви знадобляться:

• середній корінь селери,
• два зубчики часнику,
• трохи чебрецю (свіжого або сухого),
• оливкова олія,
• сіль і перець.

Як готувати?

• Корінь селери очистити і нарізати сантиметровими кубиками, порубати часник.
• У сковороді розігріти оливкову або іншу олію, обсмажити селеру, чебрець і часник протягом 5-6 хвилин, до рум’яної скоринки.
• Посолити і поперчити.
• Додати 3-7 столових ложок води (за кількістю коренеплоду) і готувати під закритою кришкою на невеликому вогні 20 хвилин до розм’якшення.
• Готову селеру трохи розімніть ложкою.

Подавайте, посипавши листям чебрецю.

***

Порада

Щоб суп з локшиною вийшов прозорим, опустіть її в киплячу воду на 1 хвилину, відкиньте на друшляк, а потім додайте у бульйон.

Читайте також:

• Кулінарні засіки: найсмачніші рецепти від читачів.
• Що приготувати в березні – рецепти для досвідчених та молодих господарок.