Ключові тези:
- Дієтологи назвали молоко одним із найкращих джерел кальцію завдяки його високій засвоюваності.
- Окрім кальцію, продукт містить вітамін D, білок і ще кілька мінералів, які підтримують здоров’я кісток.
- Фахівці радять більшості людей випивати до трьох склянок молока на день, а людям із непереносимістю лактози — обирати безлактозний варіант.
Одна склянка молока об’ємом близько 240 мл містить 306 мг кальцію. Про користь цього продукту розповіло видання Martha Stewart із посиланням на дієтологів.
Раніше ми розповідали, чи можна пити розчинну каву пенсіонерам.
Не сир і не риба: який продукт найкращий для зміцнення кісток
Дієтологи пояснюють, що кальцій у молоці добре засвоюється організмом. Крім того, більшість видів молока додатково збагачують вітаміном D — приблизно 100–120 МО на порцію. Саме він допомагає організму ефективніше використовувати кальцій.
Молоко також не потрібно поєднувати з іншими продуктами для кращого засвоєння кальцію, оскільки воно вже містить фосфор, білок, цинк, калій і магній — поживні речовини, що підтримують здоров’я кісткової тканини.
Скільки молока треба пити щодня
Експерти рекомендують більшості людей вживати до трьох склянок молока на добу.
Їх можна розподілити протягом дня: випити за сніданком, додати до смузі після тренування або використати під час приготування супів чи пасти.
Фахівці також наголошують, що жирність молока не впливає на кількість кальцію. Знежирене, 1%, 2% або цільне молоко містять приблизно однакову його кількість. Людям із непереносимістю лактози радять безлактозне молоко, яке зберігає ті самі поживні властивості, але не містить лактози.
Який сир краще їсти після 60 років?
Фахівці визначили, який сир обрати людям віком від 60 років, щоб покращити здоров’я.
Рікота виготовляється із молочної сироватки, тому набагато легше засвоюється та не навантажує шлунок.Високий вміст сироваткового білка зупиняє вікову втрату м’язової тканини (саркопенію).
Характерна текстура робить цей сир ідеальним для людей, які мають проблеми з жуванням чи ковтанням.
Читайте також:
