Ключевые тезисы:
- Диетологи считают молоко одним из лучших источников кальция благодаря его высокой усвояемости.
- Помимо кальция, продукт содержит витамин D, белок и еще несколько минералов, поддерживающих здоровье костей.
- Специалисты рекомендуют большинству людей выпивать до трёх стаканов молока в день, а людям с непереносимостью лактозы — выбирать безлактозный вариант.
Один стакан молока объёмом около 240 мл содержит 306 мг кальция. О пользе этого продукта сообщило издание Martha Stewart со ссылкой на советы диетологов.
Ранее мы рассказывали, можно ли пенсионерам пить растворимый кофе.
Ни сыр, ни рыба: какой продукт лучше всего подходит для укрепления костей
Диетологи объясняют, что кальций, содержащийся в молоке, хорошо усваивается организмом. Кроме того, большинство видов молока дополнительно обогащают витамином D — примерно 100–120 МЕ на порцию. Именно он помогает организму эффективнее усваивать кальций.
Молоко также не нужно сочетать с другими продуктами для лучшего усвоения кальция, поскольку оно уже содержит фосфор, белок, цинк, калий и магний — питательные вещества, поддерживающие здоровье костной ткани.
Сколько молока нужно пить каждый день
Эксперты рекомендуют употреблять до трёх стаканов молока в сутки.
Их можно распределить в течение дня: выпить за завтраком, добавить в смузи после тренировки или использовать при приготовлении супов или пасты.
Специалисты также отмечают, что жирность молока не влияет на количество кальция. Обезжиренное, 1%, 2% или цельное молоко содержат примерно одинаковое количество кальция. Людям с непереносимостью лактозы рекомендуют безлактозное молоко, которое сохраняет те же питательные свойства, но не содержит лактозы.
Какой сыр лучше есть после 60 лет?
Специалисты определили, какой сыр следует выбирать людям в возрасте от 60 лет для укрепления здоровья.
Рикотта изготавливается из молочной сыворотки, поэтому она гораздо легче усваивается и не нагружает желудок. Высокое содержание сывороточного белка замедляет возрастную потерю мышечной ткани (саркопению).
Благодаря своей характерной текстуре этот сыр идеально подходит для людей, у которых есть проблемы с жеванием или глотанием.
Читайте также:
