Додайте сирну скоринку — і добре знайома страва отримає нове звучання. Такий варіант вечері підходить і на щодень, і для особливих випадків.
Раніше ми розповідали, як приготувати шашлик за кавказьким рецептом.
Інгредієнти
- солодкий перець — 2 шт.
- курячий фарш — 400 г
- цибуля
- морква
- сіль
- спеції до м’яса
- кріп
- томат
- сир сулугуні чи моцарела.
Приготування
- Спочатку перці розрізаємо навпіл і видаляємо серединку з насінням.
- Для начинки змішуємо курячий фарш із подрібненими цибулею, морквою, томатом, кропом, сіллю та спеціями до м’яса.
- Підготовлені половинки перців щедро наповнюємо начинкою та викладаємо у форму для запікання.
- Духовку розігріваємо до 190°C і запікаємо перці протягом 20 хвилин.
- Після цього дістаємо форму, посипаємо кожен перець тертим сулугуні чи моцарелою та повертаємо в духовку ще на 10 хвилин. За цей час сир розплавляється та вкриває страву апетитною золотистою скоринкою.
Читайте також:
