Добавляем сырную корочку — и хорошо знакомое блюдо получает новое звучание. Такой вариант ужина подходит и на каждый день, и для особых случаев.
Ранее мы рассказывали, как приготовить шашлык по кавказскому рецепту.
Ингредиенты
- сладкий перец — 2 шт.
- куриный фарш — 400 г
- лук
- морковь
- соль
- специи к мясу
- укроп
- томат
- сыр сулугуни или моцарелла
Приготовление
- Сначала перцы разрезаем пополам и удаляем серединку с семенами.
- Для начинки смешиваем куриный фарш с измельчёнными луком, морковью, томатом, укропом, солью и специями к мясу.
- Подготовленные половинки перцев щедро наполняем начинкой и выкладываем в форму для запекания.
- Духовку разогреваем до 190°C и запекаем перцы в течение 20 минут.
- После этого достаём форму, посыпаем каждый перец тёртым сулугуни или моцареллой и возвращаем в духовку ещё на 10 минут. За это время сыр расплавляется и покрывает блюдо аппетитной золотистой корочкой.
Читайте также:
