Навесні особливо хочеться чогось свіжого, легкого й ароматного. Саме в цей період зелень набуває насиченого смаку, тому її хочеться додавати майже до всього. Простий лаваш із зеленню, яйцем і сиром — це швидка домашня страва, яка виходить хрусткою зовні та ніжною всередині.
Вам буде цікаво: Ліниві чебуреки без тіста: лінивий рецепт із лаваша за 20 хвилин
Інгредієнти
- лаваш тонкий – 1 лист,
- яйця – 2 шт.,
- сир – 60 г,
- сметана – 2-3 столові ложки,
- шпинат – 1 пучок,
- петрушка, зелена цибуля – за смаком,
- сіль, перець – за смаком,
- олія – для смаження.
Приготування
- Яйця відваріть круто і наріжте.
- Шпинат обдайте окропом, відіжміть зайву воду.
- Всю зелень дрібно наріжте, змішайте з яйцями, посоліть і поперчіть.
- Лаваш розріжте на 6 квадратиків.
- На кожен викладіть трохи начинки, додайте ложку сметани і посипте тертим сиром.
- Згорніть конвертом.
- Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії – спочатку швом вниз, потім переверніть. Готуйте до рум’яної скоринки.
- Подавайте гарячими.
Порада: якщо немає шпинату, можна взяти щавель або суміш будь-якої зелені – вийде не менш смачно.
Читайте також:
