Ключові тези:
- Картопляна запіканка з м’ясом – це ситна і проста страва, що ідеально підходить для обіду або вечері всієї родини.
- Готується з доступних інгредієнтів: картопля, фарш, цибуля та вершкова заливка – все, що потрібно для домашнього затишку.
- Страву можна адаптувати до смаку, вибираючи між яловичим або курячим фаршем, а також додаючи овочі або спеції.
Картопляна запіканка з м’ясом
Ця запіканка – ідеальна страва для обіду або вечері. Вона поживна, смачна і не потребує багато часу на приготування.
Інгредієнти
- Картопля – 5-6 середніх бульб,
- фарш (яловичий або курячий) – 300 г,
- цибуля – 1 середня головка,
- яйце – 1 шт.,
- сметана – 2 столові ложки,
- молоко – 100 мл,
- сіль, перець – за смаком, олія для змащування форми.
Приготування
-
Підготовка картоплі: очистіть картоплю і наріжте її тонкими кружальцями. Злегка відваріть у підсоленій воді 10-15 хвилин до напівготовності. Відкиньте на друшляк, щоб зайва вода стекла.
-
Приготування начинки: цибулю наріжте дрібно і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте до готовності, помішуючи.
-
Складання запіканки: у змащену олією форму викладайте шарами картоплю, потім фарш, знову картоплю. Повторюйте, доки не закінчите всі інгредієнти. Завершальним шаром буде картопля.
-
Приготування заливки: у мисці змішайте яйце, сметану та молоко. Посоліть і поперчіть за смаком. Цією сумішшю залийте запіканку.
-
Запікання: поставте форму в духовку, розігріту до 180°C, і запікайте близько 40 хвилин до золотистої скоринки.
-
Подача: запіканку можна подавати з овочами або салатом.
