Ця неймовірно смачна випічка – Королівська ватрушка. Тільки замішувати тісто дріжджове не потрібно, все готується просто і швидко. Але пропонуємо додати в тісто какао, щоб ватрушка вийшла ще смачнішою. Саме какао і буде тією родзинкою.
Раніше ми розповідали, як приготувати сирні пончики.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 180 г вершкового масла;
- 3 ст. ложки цукру;
- 8 г ванільного цукру;
- 3 ч. ложки какао-порошку;
- 1 ч. ложка розпушувача тіста;
- 8 ст. ложок пшеничного борошна.
Для начинки:
- 700 г кисломолочного сиру;
- 4 ст. ложки цукру;
- 8 г ванільного цукру;
- 1 куряче яйце.
Приготування:
- Наріжте вершкове масло на невеликі кубики і з’єднайте його з цукром, ванільним цукром, какао-порошком, розпушувачем і борошном. Перетріть всі компоненти в крихту, використовуючи руки або блендер.
- В окремій мисці з’єднайте сир, цукор, ванільний цукор та яйце. Перемішайте або збийте блендером до отримання однорідної маси.
- Дно рознімної форми застеліть пергаментом і викладіть половину підготовленої крихти, рівномірно втрамбувавши її дном склянки. Потім акуратно розподіліть сирну начинку і посипте крихтою, що залишилася зверху.
- Помістіть форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і випікайте близько 45 хвилин, доки не з’явиться золотиста скоринка.
- Дайте ватрушці охолонути, тому що в теплому вигляді вона буде надто м’якою для нарізки.
Смачного чаювання!
Читайте також:
