Якщо звичні м’ясні страви вже набридли, спробуйте приготувати апетитні ватрушки з фаршу із ніжною сирною начинкою. Вони виходять соковитими, ароматними та ситними, а для їхнього приготування не знадобляться складні кулінарні прийоми. Така страва добре підійде і для буденного обіду, і для частування гостей.
Також цікаво: Лінива піца на млинцевому тісті: максимально швидкий рецепт
Інгредієнти
- Фарш – 500 г
- Твердий сир – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Сир кисломолочний – 300 г
- Плавлений сир 150 г
- Сіль, чорний мелений перець і спеції – за смаком
- Кріп і зелена цибуля – для прикрашання
Приготування
- Твердий сир натираємо на тертці та додаємо до фаршу. Туди ж вбиваємо яйце, всипаємо сіль, чорний перець і спеції. Ретельно перемішуємо інгредієнти, щоб маса стала однорідною та добре тримала форму.
- В окремій мисці з’єднуємо кисломолочний і плавлений сир. Перемішуємо до отримання ніжної однорідної начинки.
- Деко застеляємо пергаментом. Із м’ясної маси формуємо округлі заготовки, схожі на невеликі ватрушки. У центрі кожної робимо заглиблення.
- Викладаємо в заглиблення сирну начинку, рівномірно розподіляючи її між усіма заготовками.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо деко приблизно на 40 хвилин. Запікаємо до повної готовності м’яса. Час приготування може залежати від розміру ватрушок і типу фаршу.
- Готову страву дістаємо з духовки, трохи охолоджуємо та посипаємо подрібненими кропом і зеленою цибулею.
Джерело: Господинька
Читайте також:
