Із чого приготувати корисний салат
Приготуйте вінегрет зі свіжими огірками, зеленою цибулею та щавлем – і він заграє новими нотками. Молоді овочі надають нейтрально-солодкуватого смаку. За кислу нотку у салаті відповідає щавель, його використовують як альтернативу квашеній капусті. Для заправки краще взяти ароматну нерафіновану олію.
Як змусити організм засвоювати вітаміни як у молодості
Майте на увазі, з віком гірше засвоюються вітаміни. Літні люди особливо потребують вітаміну А. Він має антиоксидантні властивості та захищає клітини від руйнування. Основне джерело отримання вітаміну А – продукти тваринного походження: печінка, молоко та яєчний жовток. Саме ці продукти мають бути постійно у раціоні.
Зробіть зелені листяні овочі стрижнем своєї дієти
Зробіть зелені листяні овочі стрижнем своєї дієти. Три листові овочі, яких ніколи не буває багато, – це білокачанна капуста, шпинат і броколі. Вони багаті на антиоксиданти, харчові волокна, вітаміни К, С і А. До того ж ці могутні овочі практично не містять калорій.
