Якщо ви досі ставитеся до цих продуктів з упередженням, подумайте: бобові гальмують розвиток хвороб старості, таких як атеросклероз, діабет 2-го типу, ішемічна хвороба серця, інсульт, інфаркт, катаракта, остеопороз та інші.
Ще одна перевага – бобові містять велику кількість харчових волокон, які поглинають токсини, канцерогени і сприяють їх виведенню з організму.
Вважають, що ці продукти мають бути на столі у кожного. Але квасоля та горох – важка для перетравлення їжа, тому їх потрібно вживати з обережністю людям із захворюваннями травної системи і хворим на подагру.
