500 г говядины, 500 г слив, 1 луковица, 100 мл сметаны, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 столовая ложка меда, 150 мл красного сухого вина, 2 горошины душистого перца, 1 столовая ложка крахмала, черный молотый перец и соль — по вкусу.
Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами. Сливы очистить от косточек, поместить в сотейник, залить вином и медом и тушить до мягкого состояния примерно 5 минут. Сливы выложить в отдельную посуду, а жидкость оставить.
Обжарить говядину в разогретой сковороде на смеси подсолнечного масла и сливочного и переложить мясо в сотейник. В сковороду добавить масло, обжарить лук до мягкости и также отправить в сотейник к мясу. Добавить специи, перемешать и накрыть крышкой. Готовить жаркое в духовке при температуре 180 градусов примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Соединить крахмал со сметаной и водой, посолить и перемешать. Добавь в жаркое сметану и выложить сверху сливы. Накрыть жаркое крышкой и тушить еще 15 минут. Подавать как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Задержка либо отсутствие выплат для внутренне перемещенных лиц — ситуация, с которой сталкиваются многие украинцы.…
После пасхальной ночи праздник не заканчивается — наоборот, только начинается особый период, который длится сорок…
Украина находится под влиянием холодной воздушной массы. В конце апреля синоптики прогнозируют ночные заморозки и…
Космическая погода в конце апреля демонстрирует стабильность после периода повышенной активности. Прогнозы показывают: 29 апреля…
В Украине могут ввести компенсации за автомобили, поврежденные в результате войны. Соответствующий законопроект уже поддержали…
Весной зелень особенно ароматная и сочная – самое время использовать ее максимально. Попытайтесь приготовить простой…