Неправильне зберігання картоплі може перетворити звичний продукт на потенційно небезпечний для здоров’я. За певних умов у бульбах накопичуються токсичні речовини, які не зникають навіть після термічної обробки. Тому важливо знати, які ознаки свідчать про псування картоплі та коли від неї варто відмовитись, щоб уникнути ризиків для організму.
