Буряк – улюблений овоч багатьох українців, без якого не обходиться ні борщ, ні вінегрет. Буряк вирощують практично на кожному городі. Але ось навіщо поливати буряки солоною водою – знають небагато.
Приготування буряків займає достатньо часу. І якщо ви готуєте овочі на вінегрет, то саме буряки доведеться найдовше готувати. Але є кілька секретів, які допоможуть скоротити час приготування цього коренеплоду.
Буряк – це обов'язкова культура на кожному городі чи дачній ділянці, її можна вирощувати на окремій грядці, а можна поєднати з іншими овочевими культурами.
Буряки ми використовуємо не тільки для приготування борщу, а й для багатьох закусок. Але навіть у досвідчених господинь цей овоч після приготування часто втрачає колір та смак. І багато хто впевнений: що проблема в коренеплоді, сорт попався не той.
Буряк – головна складова нашого українського борщу, також із цього овочу можна приготувати не менш смачні салати та закуски. Головне, це зберегти те, що виростили на своєму городі.
З уже готовою заправкою ви зварите борщ вдвічі швидше, тому що ні чистити, ні нарізати, а потім обсмажувати основну кількість овочів не доведеться. З такої кількості продуктів виходить 12-13 літрових банок заправки.
Влітку нам завжди хочеться чогось прохолодного, тому зараз саме час приготувати холодний бурячник із ковбасою. Рецепт простий, а смак просто незабутній!
Буряк виростає дрібним і несолодким, якщо його культивують на ґрунтах, які йому не подобаються. А ще, він любить родючі, повітро - і вологопроникні ґрунти. Тому краще розмістити його на ділянці, де в минулому році була внесена органіка.
